ทีมเชฟจากแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค์ คว้า2ถ้วยรางวัล14เหรียญรางวัลในการแข่งขัน Thailand’s International Culinary Cup ครั้งที่ 25

• Tweet
• 

เป็นอีกครั้งที่เหล่าเชฟและแผนกครัวของ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ได้โชว์ฝีมือประกาศศักดาการเป็นที่สุดของทีมเชฟ ด้วยการเข้าร่วมแข่งขันสุดยอดเชฟ Thailand’s International Culinary Cup (TICC) 2019 ซึ่งสมาคมเชฟประเทศไทยจัดขึ้นในงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2019 (Food & Hotel Thailand 2019) ระหว่างวันที่ 4-7 กันยายน 2562ที่ผ่านมาณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค กรุงเทพฯ โดยสามารถคว้าถ้วยรางวัลมาครองได้ 2 ประเภท ได้แก่ประเภทครัวไทยคลาสสิก ซึ่งเชฟวิริยา โพธิโซ๊ะได้รังสรรค์เมนูแกงคั่วมะระลงชิงชัยและ ประเภทเบอร์เกอร์แนวใหม่ โดยเชฟศิวพร จันทร์เกิดส่งเมนูฮังเลเบอร์เกอร์ไปคว้าชัยชนะนอกจากนี้ทีมเชฟอีก19คนของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ยังคว้าเหรียญรางวัลจากการแข่งขันมาได้ถึง 15เหรียญด้วยกัน

มร. ไซมอน เบลล์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค กล่าวถึงความภาคภูมิใจในครั้งนี้ว่า “Thailand’s International Culinary Cup นับเป็นการแข่งขันค้นหาสุดยอดเชฟที่ยิ่งใหญ่ระดับประเทศ จนกล่าวได้ว่าเชฟชาวไทยทุกคนอยากจะมีประสบการณ์ลงแข่งขันในรายการนี้สักครั้งดังนั้นการได้ร่วมแข่งขันและคว้ารางวัลมาครองได้สำเร็จจึงนับเป็นความภูมิใจอย่างยิ่งสำหรับทีมเชฟของเรา และยังนำมาซึ่งความปิติยินดีแก่ผู้บริหารและพนักงานทุกคนด้วย ที่สำคัญการคว้ารางวัลยังเป็นเครื่องยืนยันถึงฝีมือและความเชี่ยวชาญในด้านอาหารของทีมเชฟของเรา ซึ่งจะนำพาให้โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ก้าวไปสู่การเป็นอันดับหนึ่งด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มของกรุงเทพมหานครต่อไปได้ในอนาคต”

สำหรับการแข่งขันสุดยอดเชฟ Thailand’s International Culinary Cup (TICC) 2019 ครั้งที่ 25 นี้ประกอบด้วยการแข่งขันประเภทบุคคลและประเภททีมใน 7 ประเภทการแข่งขัน ได้แก่การแข่งขันทำอาหารไทยสมัยใหม่และต้นตำหรับ (The Best of Thai Cuisine)การแข่งขันทำอาหารตะวันตก (The Best of Western Cuisine)การแข่งขันนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ทางอาหาร (The Best of Innovation Cuisine)การแข่งขันทำของหวานตะวันตก (The Best of Pastry Art)การแข่งขันทำอาหารชุดฟรีสไตล์ประเภททีม 3 คน (The Best of Culinary Team by 75)การแข่งขันแกะสลักผักและผลไม้ (Fruit and Vegetable Carving) และการแข่งขันแกะสลักน้ำแข็ง (Free Style Ice Carving) โดยโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ส่งเชฟเข้าร่วมแข่งขันและคว้ารางวัลในประเภทต่างๆ มาได้ดังนี้

การแข่งขันทำอาหารไทยสมัยใหม่และต้นตำหรับ (The Best of Thai Cuisine)

ประเภทครัวไทยร่วมสมัย ได้รับ 1 เหรียญเงินและ 1 เหรียญทองแดง

ประเภทครัวไทยคลาสสิกได้รับ1 ถ้วยรางวัล1 เหรียญเงินและ 1 ใบประกาศนียบัตร

การแข่งขันทำอาหารตะวันตก (The Best of Western Cuisine)

ประเภทจานหลักจากเป็ดโดย BR Group ได้รับ 2 เหรียญเงิน

ประเภทการแข่งขันปรุงอาหารซีฟู้ดแบบฟรีสไตล์ โดยผลิตภัณฑ์J&P Jasco ได้รับ 2 เหรียญทองแดง

การแข่งขันนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ทางอาหาร (The Best of InnovationCuisine)

ประเภทเบอร์เกอร์แนวใหม่ได้รับ 1 ถ้วยรางวัล2 เหรียญทองและ 1 เหรียญเงิน

ประเภทสตรีทฟู้ด ได้รับ 1 เหรียญทองแดงและ 1 ใบประกาศนียบัตร

การแข่งขันทำของหวานตะวันตก (The Best of Pastry Art)

ประเภทเมนูของหวานแบบร้อนสไตล์ตะวันตกได้รับ 1 เหรียญเงินและ 1 เหรียญทองแดง

การแข่งขันทำอาหารชุดฟรีสไตล์ประเภททีม 3 คน (The Best of Culinary Team by 75)

ประเภทเซ็ตเมนู 3 คอร์สแบบฟรีสไตล์สำหรับทีม 3 คน ได้รับ 1 เหรียญเงินและ 1 เหรียญทองแดง

You must be logged in to post a comment Login